【NEW】公式HPからのご予約がお得★お日にち限定！夏の創作会席プラン

更新日：2026.05.12

夏休み前の今がお得！夏の創作会席を特別価格にて受付中！（※対象日は随時変更となります）

通常よりも、お一人様2,200円込お得にご利用いただけます

しかも、公式HPからのご予約が一番お得です！

■夏の創作会席■

旬　菜　　枝豆チーズ寄せ／太刀魚南蛮漬け／小蛸柔らか煮

吸　物　　スズキ若狭焼き　清汁仕立て

造　里　　大敷もん地魚盛り合わせ2種

強　肴　　鱧と夏野菜揚げ出し

冷　製　　三輪そうめん旨味ジュレ掛け

火　炎　　島根和牛和風トマト小鍋仕立て

食　事　　島根県こしひかり／こだわり漬物2種と蜆佃煮／島根【錦味噌】の赤だし

水菓子　　マンゴーココナッツムース

※献立内容や使用する食材など変更の場合もございます

料理長“笹川仁史”の作る、伝統と洗練が融合した本格和食をご堪能いただけます

【料理長：笹川仁史】

名匠・大田忠道氏(TV番組「料理の鉄人」で活躍)に師事し、若くして温泉旅館の料理長に就任。その後海外に渡り、シェラトンインペリアルクアラルンプールホテルで日本料理「笹川」を立ち上げ、日本食文化を世界へ広めてきた。

経歴－
シェラトンインペリアルクアラルンプールホテル、日本料理「笹川」海外料理責任者、四万温泉「たむら旅館」料理長。

免許・資格－
調理師免許、ふぐ処理免許、日本料理専門調理師、日本料理庖匠師範（※令和6年度の授与数は全国でたったの23人。日本料理の道を極めた料理人に対して厳格な選考を経て授与されている）

下記リンクからもご予約可能！
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。